Um formato de pão com história 🇫🇷
O pão é o alimento mais consumido no mundo inteiro, fazendo parte de todas as culturas. Este teve a sua origem antes de Cristo, em África, e desde aí que se tornou fundamental à sobrevivência e evolução da humanidade.
Todos nós sabemos que existem milhares de formatos e misturas de pão. Contudo, existem algumas que são conhecidas a nível mundial, como é o caso da baguete francesa.
A baguete francesa é um formato de pão com muita história e significado, não tendo sido feito aleatoriamente. Na verdade, a sua origem remete a 1793, quando foi aprovada na Convenção de França a criação de um pão a que todos tivessem acesso: o pão da igualdade. No entanto, este foi um fracasso.
Muitos acreditam também que a baguete francesa surgiu durante o domínio de Napoleão Bonaparte, pois antes deste chegar ao poder os pães tinham todos um formato redondo, o que ajudava na sua conservação.
Numa tentativa de tornar a baguete conhecida, Napoleão continuou a tentar estabelecer formas de fabrico do pão francês, controlando os ingredientes e valorizando mais os padeiros, mas também não foi desta que conseguiu tornar a baguete francesa no êxito que se tornou.
Foi apenas entre as duas Guerras Mundiais que a baguete se espalhou, fora de Paris, por França. Depois, com o início da Segunda Guerra Mundial, ganhou reconhecimento na capital, pois o seu formato permitia aos soldados levar o pão no bolso da farda, algo que não era
possível com o formato tradicional redondo.
A baguete é atualmente reconhecida por lei como o pão francês (desde 1933), havendo até uma competição anula para definir qual o padeiro que se tornará o principal fornecedor do Palácio do Eliseu, o “Grand Prix de la Baguette”.
Atualmente a baguete é um pão que podemos encontrar em qualquer país do mundo. No entanto, apenas sentirá o sabor da verdadeira baguete francesa no seu país.
Na Mafraria trabalhamos todos os dias para proporcionar pão de qualidade e variedade adequada para as preferências dos nossos cliente. Deste modo, a nossa baguete está disponível nas nossas lojas, todos os dias, para que possa desfrutar de um pão saboroso, saudável e bem cozido.
Venha experimentar as nossas baguetes!
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